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新华网北京３月１９日电（记者　陈听雨）２００３年的那一场“非典”过后，人们拥抱了互联网产业。此次新冠肺炎疫情期间，新基建成为焦点，即大数据中心、人工智能、工业互联网等以创新科技为核心的新型基础设施建设。对科技企业京东而言，长期深耕的智能供应链和智能物流领域无疑正中其内核。
　　供应链作为基础设施的价值在这次疫情期间充分展现：针对生鲜农产品滞销问题，京东开通“全国生鲜产品绿色通道”，助推农产品上行；在产业另一端，餐饮企业面临着生死存亡，京东成立“餐饮零售发展联盟”，从产品研发、上架到运营，开放全供应链能力，“造血式”助推百余家餐饮企业转型线上零售业务；不仅如此，京东还发布了“共享员工”计划，让因餐饮业歇业而损失的收入回到员工手里。
　　生鲜农产品绿色通道：让“滞销”变“畅销”
　　迟到的玫瑰、运输“娇气”的马蹄、烂在地里的草莓……对生鲜农产品而言，供应链等零售基础设施起着至关重要的作用。在平常时期，这些因素决定着企业的成本、效率和用户体验；而在疫情等重大风险面前，则直接决定着农户、商家和企业的命运。
　　在广东乐昌，２月１０日之前，朱冠威为滞销的１００多万斤马蹄愁得都睡不着觉。农户春节前已将马蹄从地里挖出，等待年后销售旺季的到来。然而因为疫情，采购商无人上门。
　　事情很快出现了转机。
　　２月１３日，乐昌马蹄被推至“京东助农”专区首页。当天，朱冠威的京东生鲜店铺爆单了，卖出一万多斤。第二天，他临时找来５个人帮忙，两天一共卖了１５吨。截至目前，马蹄累计销售达２５吨。
　　马蹄需要带泥发货，物流成本占到近４０％。京东冷链物流为滞销农产品搭建专线解决运输问题，并提供冷链费用优惠、账期延长等措施，“如果没有京东物流，一单要亏１０块钱”，朱冠威说。
　　帮助乐昌马蹄从“滞销”变“畅销”的，正是京东２月１０日开通的“全国生鲜产品绿色通道”，京东宣布开放供应链、物流、金融、秒杀、直播等多模块助推农产品上行，发布了２５项助农措施，通过京东生鲜、七鲜超市、七鲜生活、友家铺子进行全渠道、多业态落地。自系列助农措施发布以来，京东不仅带动了多个电商平台加入助农战役，还在全国范围开启了“疯狂带货”模式。据京东数据，一个多月来，京东累计收到超过２０００条滞销农产品求助信息，相关滞销生鲜产品销量月环比增长约１０倍。
　　２月１４日是鲜花交易的高峰时期，素有“一年就等这一季”的说法。今年２月１４日前夕，鲜切花市场交易大幅萎缩，楚雄、玉溪３０００亩鲜花基地、４５个品种累计３０００万支玫瑰面临滞销。
　　为了先解决“运出去”的问题，京喜鲜花团队紧急联动京东物流当地负责人，２４小时内和大部分鲜花基地初步签约，并配置好供应链和仓储系统。
　　在营销侧，玫瑰生命周期极短，京喜鲜花整合站内外核心流量来专项扶持鲜花品类，策划了“鲜花助农”专场营销，同时通过视频直播、商家连麦、互动讲解等形式帮助花农快速带货。
　　２月１５日，原本滞销的鲜花开始陆续上架京喜销售。当天，仅花趣鲜花拼购主营店的玫瑰，平均一小时就能卖出１万支。
　　这样的故事不胜枚举。
　　四川大凉山、辽宁丹东都是草莓种植的优势产业带。“往常１０多块钱一斤的草莓，一下子跌到了３块钱，就这样还卖不出去，眼看就要烂在地里。”辽宁丹东东港市的段清梅说。
　　段清梅很快搭上了京东生鲜的快车，“客户网上下单，京东专人取货，我们就负责采摘、打包，光这两天，我的草莓就卖出去２０００余单、近万斤。”段清梅说。
　　据京东介绍，２月１１日至今全平台助农销量累计约１１万吨，这对生鲜产区而言是重大利好。随着全国物流的进一步恢复、人员返工等相关情况改善，在京东全平台的助力下，ds足球比分生鲜农产品滞销问题正进一步解决，农户得以挽回损失，生鲜美味走进全国消费者家庭。
　　不仅是生鲜农产品产地的农户，疫情期间，粮油类民生用品需求量极大，订单爆发式增长，不少商家与京东并肩作战。商家加班加点保质保量，京东高效运转，确保物流，米面粮油，及时送上了老百姓的餐桌。
　　　据北大荒集团京东店铺负责人黄延芳介绍，疫情期间，旗舰店的访客量是去年同期的５倍，销量是往年同期的３倍。
　　黄延芳说，这一成绩一方面是因为消费者需求量增大，北大荒旗舰店保证商品质量，保证按时发货，保证不随意涨价。
　　另一方面，得益于京东在疫情期间对商家的扶持政策。２月以来，京东面向商家推出多项补贴扶持措施，涵盖费用减免、金融和物流支持、流量支持和技术支持等，总价值超过２亿元。作为“京东好店“的北大荒旗舰店，就在京东扶持的优质商家之列，在销售和物流等环节得到了充分助力，确保了经营的良好运转。
　　十月稻田是与京东合作１０年之久的品牌。疫情发生时，十月稻田在京东的库存仅够供应一个月左右。
　　“特殊时期，需求可能会爆增，现有库存并不保险。”十月稻田紧急协调工人提前复工，抓紧生产、供货。
　　得益于“春节也送货”的京东物流，十月稻田的订单履约没受到太大影响，商品都能很快被送到消费者手中。
　　“我们有货、京东能送，京东超市又在流量上就给了我们更大的支持，吸引了ds足球比分消费者的购买。“十月稻田电商运营总监张小梅说，疫情期间，十月稻田的销量同比去年大增４００％，环比疫情前实现了１００％的逆势增长。
　　餐饮零售联盟：“闭店不谢客，线上不打烊”　
　　　　在疫情影响下，餐饮零售线下门店暂停营业，固定成本高，储备物资消耗难，现金流压力巨大，从业者赋闲在家……西贝餐饮董事长贾国龙曾“贷款发工资撑不过３个月”，当时引起了全社会的广泛关注。无论是经营者还是从业者，餐饮零售业无疑熬过了一个让人心焦的寒冬。
　　线下市场遇到了危机，就从线上渠道寻求破解。京东凭借多年在全渠道融合和餐饮供应链上的探索和积累，通过线上拓展的路径为餐饮零售业点亮了生存和发展的契机。
　　２月６日，京东生鲜发起了“餐饮零售发展联盟”，推动餐饮品牌在保证健康、口味的前提下，开拓半成品速食生产，并利用京东全渠道拓展新销路，开辟新的增长空间。优质的餐饮“速食”商品可实现在京东生鲜、七鲜超市等全渠道销售，覆盖范围不仅打破了传统餐饮业门店和外卖的３公里限制，甚至延伸至全国市场。截至目前，海底捞、小南国、西贝莜面村、广州酒家等百余家餐饮企业已加入京东“餐饮零售发展联盟”。
　　“京东物流时效很快，同时也有一大批优质用户群。西贝的爆款羊蝎子锅在线上销售快速增长，我们非常看好速食菜品市场”，西贝电商负责人表示。

　　京东生鲜数据显示，受疫情的影响，海底捞线下门店暂时关闭，销售方向全面向线上转移，线上商城销售额从１月２０日开始上涨，春节期间成交额比上月同期增长超过２倍。同时，海底捞在小程序和ＡＰＰ里“安利”京东生鲜店，让很多“捞迷”转移到线上，与京东共同推动销售走向火爆。
　　“未来海底捞将会不断拓展线上业务，丰富线上产品，与京东强强联合，在保证食品质量、安全的前提下，满足客户一站式火锅购物需求”，海底捞电商负责人说。

　　京东生鲜肉禽冷冻采销部总经理王志强表示，京东生鲜专业操盘手还通过大数据分析，针对不同地域、人群进行口味差异、包装偏好等指导，可帮助餐饮企业实现Ｃ２Ｍ定制化生产。从已入驻的餐饮企业实现的销售结果来看，京东生鲜推出的“餐饮零售化”方案收到了不错的成效，在疫情中为餐饮企业开拓出一条突破困境的道路。
　　据京东数据，目前，京东生鲜与餐饮企业的合作已有很多成功范例，餐饮商品的好评度在９７％以上，速食菜肴类产品近期同比去年销售增长了１０倍。例如，新雅大厨春节期间成交额超过平时的４０多倍；吴大娘水饺春节至今成交额超过同期的４５倍；避风塘、稻香卅诚制的速食品成交额也超过了同期的３．５倍。
　　“困境面前，京东生鲜愿意全面开放全渠道、Ｃ２Ｍ定制、冷链物流、金融和技术服务等能力，提供‘十大保障’与合作伙伴一起共渡难关，并邀请ds足球比分餐饮企业加入！”
　　人才共享：歇业在家不妨打个短工
　　２月５日，京东７ＦＲＥＳＨ发布了一项不寻常的招聘计划——“人才共享”计划，诚邀临时歇业的餐饮、酒店、影线及零售联营商户员工在此期间以短期打工的方式加盟。
　　据悉，本次７ＦＲＥＳＨ全国门店拟招募涉及收银、理货、拣货打包、骑手等岗位，招募主要面向相关行业假期未离开所在城市、具有健康证的员工。截至目前，已有金鼎轩、酒武居酒屋、赵崽儿、阿铭哥牛肉面、Ｓｈａｗａｒｍａ酷稻、小鹤食堂、小杨烤肉、熊灶灶、花里家、硬麦现烤、大洋世家等十余家餐饮企业员工到七鲜超市报到上班。
　　金鼎轩输出了２２名员工到京东７ＦＲＥＳＨ上班，４０岁的韩玮就是其中之一。
　　作为北京连锁餐厅金鼎轩亦庄店的主管，往年，春节是韩玮最忙碌的阶段，他要带领餐厅２０名员工在这个一年中的旺季冲刺业绩新高。但今年，在新冠肺炎影响下，他所在的金鼎轩亦庄店在大年初三就开始暂停营业了。
　　那么问题来了：原本为了春节期间的工作，韩玮没有回老家，餐厅停业，他只能一个人回到出租屋里干呆着。比无事可做更严重的问题是，韩玮的收入直接与业绩挂钩，餐厅暂停营业对他的收入影响不少。妻儿都在河南老家，人到中年的韩玮承担着房租和养家的重压。
　　所幸，在家休息一周后，韩玮得到了好消息：为保障疫情期间员工的收入，金鼎轩和京东７ＦＲＥＳＨ达成合作，金鼎轩员工可自愿选择到京东七鲜超市暂时工作，待饭店恢复营业后再返回金鼎轩上班。
　　２月１０日，韩玮开始了在七鲜超市大族广场店的工作。他负责分拣打包七鲜超市的线上订单，疫情让超市订单量爆增，超市每天９点上班，下班时间则以订单量决定。
　　“和餐厅经理相比，超市分拣打包的工作强度真是大了不少，现在订单比较多，从早上９点一直到傍晚７点多，我们都在不停打包。”韩玮说。

　　但这份工作解了韩玮的燃眉之急。“这种临时员工以时薪２０元计算，基本每天能有２００元收入，加上金鼎轩仍然会发部分工资，本月收入和往常相比差距并不大。”韩玮说。
　　“技术惠捷”：在疫情考验中凸显优势
　　供应链、物流、技术、服务，面对突如其来的疫情，京东的领先优势更加凸显，凭借多年积累的供应链体系、高效的基础设施能力，保障了急需的医疗物资、千万家庭日常必需生活物资的稳定供应和及时配送，各项商品和服务的品质稳定性也一如既往，维护了社会经济生活的正常运行。从核心业务积累而来的供应链基础设施优势，展现了京东在此次疫情大考中的真正价值，成为这场抗击疫情战疫的中坚力量。
　　基于此，京东集团提出了“技术惠捷”的理念，这将加快推动以智能供应链和智能物流为核心的新一代基础设施建设，而这也正是新基建的核心组成部分之一。
　　中国财政科学研究院研究员、华夏新供给经济学研究院院长贾康表示：“在加快新基建和追求高质量发展过程中，积极发展智能物流和智能供应链，已是中国客观需要的当务之急和必然要把握好的现代化战略重大选择之一。”
　　对于普通消费者而言，供应链“新基建”是满足老百姓民生、医疗等需求的坚强后盾；对行业而言，则是持续释放的巨大能量场，让政府、实体产业越来越深刻地体会到产业互联网的价值，进而通过供应链新基建开始自身的升级转型路径，贾康说。
　　京东集团表示，基于“技术惠捷”的理念，未来京东将继续以技术为基础、以数据为驱动、以供应链和物流为依托，打造高效的新一代基础设施；推进５Ｇ网络、大数据、人工智能、工业互联网等科技升级发展加速，大幅提升技术和服务能力，从而使每个个体和组织都能够更高效、更便捷、更平等地获取商品和服务；使ds足球比分行业加速数字化、智能化转型升级；使社会创新力和生产力大幅提升，实现社会发展的更高效率，最终让消费者在更大范围内和更高水平上享受到技术发展带来的红利。